南京盐水鸭，舌尖上的版画记忆

在南京这座历史悠久的城市里，有一种味道，如同老城墙下缓缓流淌的秦淮河水，温柔而深刻，那就是南京盐水鸭，它不仅是一道菜，更是一种文化的传承，一种生活的记忆，而我，则试图用版画的语言去捕捉这份独特的风味。

版画上，我以刀法为笔，将南京盐水鸭的鲜、嫩、香凝固于方寸之间，画面中，一只刚出炉的盐水鸭静卧于案，金黄的外皮泛着诱人的光泽，薄薄的脂肪在灯光下微微透亮，仿佛能滴出油来，鸭身周围，我巧妙地融入了南京老城的元素——古朴的城门、斑驳的石板路、远处依稀可见的紫金山影，这些元素不仅丰富了画面的层次感，也寓意着盐水鸭与这座城市不可分割的联结。

我以细腻的线条勾勒出鸭肉的纹理，每一处肌理都透露着匠人的用心与对食材的尊重，而那淡淡的盐香，则是我用淡墨轻扫而出，仿佛能穿越画面，直抵观者的鼻尖。

这幅版画不仅是我对南京盐水鸭的记录，更是我对这座城市情感的寄托，每当创作时，我仿佛能听到老街巷的叫卖声，闻到巷口那家老店传来的阵阵香气，这份记忆，通过版画的艺术形式得以永恒，让每一个看到它的人都能感受到那份来自南京的独特韵味。

正如南京盐水鸭之于南京人，是我心中不可替代的存在，它不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承，一种生活的态度，而我，愿以我手中的刻刀，继续记录这份属于南京的记忆，让更多人通过我的版画，品味到那份独特的“盐水鸭”风味。